|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Соєвий текстурат дрібний — універсальний рослинний продукт із високим вмістом білка, який чудово підходить для приготування котлет, тефтель, начинок, соусів, випічки та інших страв. Завдяки дрібній фракції легко змішується з іншими інгредієнтами та добре вбирає спеції й соуси.
Продукт виготовлений із соєвого білка та має нейтральний смак, що робить його зручною основою для солоних і навіть деяких білкових рецептів. Після замочування набуває м’якої текстури та збільшується в об’ємі.
Переваги:
- високий вміст рослинного білка;
- дрібна та зручна фракція;
- добре вбирає смак спецій і соусів;
- підходить для випічки, котлет, начинок і соусів;
- економний у використанні.
Спосіб приготування: Залити гарячою водою або бульйоном у співвідношенні приблизно 1:2 на 10–15 хвилин. За бажанням додати спеції, сіль або соус. Після цього використовувати у стравах.
Ідеї використання:
овочеві та білкові котлети;
начинки для млинців і пирогів;
паста болоньєзе;
соуси;
білкова випічка;
веганські страви.